“綠水青山是一張醒目的名片,文明旅游是耀眼的底色,詩畫浙江是一片秀美的風(fēng)光?!痹谌Υ蛟臁霸姰嬚憬敝袊罴崖糜文康牡氐拿篮脮r(shí)機(jī),一場展示浙江省旅游飯店人職業(yè)道德、職業(yè)能力、職業(yè)品質(zhì)的盛會(huì)正在火熱進(jìn)行。
由省旅游局、共青團(tuán)浙江省委、中國財(cái)貿(mào)工會(huì)浙江省委員會(huì)主辦,省飯店業(yè)協(xié)會(huì)、浙江旅游職業(yè)學(xué)院承辦的“省旅游飯店服務(wù)技能大賽暨全國選拔賽”于2017年12月13——14日在杭州海外?;使诖缶频昱e行。本次大賽以“美麗中國,詩畫浙江”為主題,全面提升旅游飯店行業(yè)服務(wù)品質(zhì),著力培育和弘揚(yáng)旅游飯店人“追求卓越、精益求精”的工匠精神。同時(shí),遴選一批優(yōu)秀人才參加全國飯店業(yè)服務(wù)技能大賽,得到了全省各地飯店企業(yè)的熱烈響應(yīng)。
12日下午,全省各地市代表隊(duì)陸續(xù)來到杭州海外海皇冠大酒店報(bào)道、入住。作為東道主的海外海集團(tuán)酒店,全力籌備大賽相關(guān)事宜,做好服務(wù)保障工作,用心接待每一位賓客朋友們。13日上午,省旅游飯店服務(wù)技能競賽暨全國選拔賽舉行開幕式,省旅游局副局長許澎、省旅游局行管處處長丁屹、共青團(tuán)浙江省委員會(huì)基層工作部部長陳杰、浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長王建平、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長章鳳仙、浙江省旅游聯(lián)合會(huì)秘書長董捷、浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長萬義弟等人出席開幕式,由許澎致大賽開幕辭。
本次大賽一共包含了4個(gè)比賽項(xiàng)目,中餐擺臺(tái)、西餐擺臺(tái)、客房服務(wù)和調(diào)酒服務(wù)。海外海集團(tuán)的參賽隊(duì)伍將面臨全省各支代表隊(duì)發(fā)起的強(qiáng)力沖擊,在我們的主場,這一仗必須要打得漂亮!經(jīng)過兩日的激烈角逐之后,他們付出的汗水與努力沒有白費(fèi),海外海的7名參賽選手頂住巨大壓力,憑借出色發(fā)揮全部獲獎(jiǎng)。
單獎(jiǎng)項(xiàng):劉安琪獲調(diào)酒服務(wù)一等獎(jiǎng);胡倩影獲中餐擺臺(tái)一等獎(jiǎng)、顧秀紅獲二等獎(jiǎng);徐圣超獲客房服務(wù)一等獎(jiǎng)、張靜獲二等獎(jiǎng);韋陽柳獲西餐擺臺(tái)一等獎(jiǎng)、管賢杰獲二等獎(jiǎng)。團(tuán)體獎(jiǎng):海外海集團(tuán)有限公司獲集團(tuán)團(tuán)體一等獎(jiǎng)及大賽特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。
中餐擺臺(tái)賽場:
以華麗張揚(yáng)的宮廷色彩,結(jié)合當(dāng)代中式主題宴請的特色,虛擬出彼時(shí)各沿途邦國與船隊(duì)共赴盛宴的情景,再現(xiàn)繁華。曼妙的身姿,皎潔的面容,東方女子的知性美展露無遺。海外海胡倩影親手構(gòu)筑起一幅“古往今來”的景象,架起了穿梭古今的橋梁。顧秀紅則圍繞“之江新語”這一主題在時(shí)代的浪潮之中,再現(xiàn)嘉興南湖載著夢想和希望的紅色小船,突出了以習(xí)主席為核心的黨中央同舟共濟(jì)開創(chuàng)新時(shí)代的決心。
(胡倩影擺臺(tái)現(xiàn)場)
(顧秀紅擺臺(tái)現(xiàn)場)
西餐擺臺(tái)賽場:
(管賢杰擺臺(tái)現(xiàn)場)
(韋陽柳擺臺(tái)現(xiàn)場)
客房服務(wù)賽場:
力量與技巧的展示,在速度里凸顯細(xì)節(jié),在細(xì)節(jié)中決定成敗。僅僅三分鐘,從赤裸裸到整齊劃一,這是選手們用雙手賦予床鋪的獨(dú)特魅力。海外海徐圣超是男性力量的象征,而張靜更是印證了“誰說女子不如男”,她的作品從眾多參賽選手中脫穎而出獲得客房服務(wù)二等獎(jiǎng)。
(徐圣超客房服務(wù)比賽現(xiàn)場)
(張靜客房服務(wù)比賽現(xiàn)場)
古有“以茶代酒”,今遇“茶酒相問”在氤氳霧氣中,以沏茶者的心境品味雞尾酒蛋蛋的清香。茶與酒之間的曼妙結(jié)合,古今相襯,中西合璧。海外海劉安琪在賽場上再次展現(xiàn)出她高超的調(diào)酒技藝和對(duì)于酒獨(dú)到的見解。酒香縷縷入人心,茶煙彌漫似醉吟。
(劉安琪調(diào)酒服務(wù)比賽現(xiàn)場)
(調(diào)酒作品“茶煙醉吟”)
14日下午,大賽在一場精美的工裝秀中落下帷幕。來自全省不同地區(qū)的旅游飯店人以極具當(dāng)?shù)靥厣奈枧_(tái)表演,詮釋著他們獨(dú)特的職業(yè)風(fēng)貌和文化內(nèi)涵。
閉幕式暨頒獎(jiǎng)典禮上,浙江旅游職業(yè)學(xué)院酒店管理系主任沈建龍先生對(duì)本次大賽做了全面、客觀、專業(yè)的點(diǎn)評(píng)。董捷先生作為大賽監(jiān)審委員會(huì)委員長,對(duì)本次大賽所有的制度、流程作出肯定,嚴(yán)格遵守了“公平、公正、公開”的原則。浙江大學(xué)飯店管理研究所所長鄒益民先生,對(duì)海外海集團(tuán)酒店為本次大賽所作的貢獻(xiàn)表示高度贊揚(yáng),海外海集團(tuán)酒店以最專業(yè)、最周到的服務(wù)圓滿完成本次大賽的接待工作。頒獎(jiǎng)典禮環(huán)節(jié),頒獎(jiǎng)嘉賓為優(yōu)勝選手及團(tuán)隊(duì)獻(xiàn)上了屬于他們的榮耀。
(特殊貢獻(xiàn)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng))
(集團(tuán)團(tuán)體一等獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng))
(海外海獲獎(jiǎng)選手合影留念)
奏響奮斗的序曲,譜寫凱旋的贊歌。浙江這方天地承載著無數(shù)夢想,我們海外海集團(tuán)在這片土地上傲然矗立,海外海人不斷展現(xiàn)出他們良好的精神面貌、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)品質(zhì)和對(duì)于理想的不懈追求,為“詩畫浙江”的建設(shè)錦上添花。