馬鞍山海外?；使诖缶频曦攧?wù)部優(yōu)秀小組—成本部

發(fā)布人：馬鞍山海外?；使诖缶频?王潔

成本控制是酒店管理中一個重要環(huán)節(jié)，良好的成本控制，能有效的降低成本，提高效益。2016年酒店設(shè)立總倉，所有物料都歸總倉統(tǒng)一管理，成本部做好物資收、發(fā)、存的管理工作。每次來貨小伙伴們根據(jù)物料的用途分門別類的放進相應(yīng)的倉庫中，做好進出物料的統(tǒng)計工作，日常下倉庫觀察每種物料的用量、保質(zhì)期，對于用途周期比較慢的東西，控制使用部門的申購數(shù)量，對于物料的最低儲存量做到心中有數(shù)，及時通知部門下單采購，以免耽誤酒店的正常營運工作。

每月成本部都組織開展固定資產(chǎn)的盤點，深入了解酒店在用資產(chǎn)的使用情況，在各部門申購固定資產(chǎn)時提供重要的依據(jù)，避免采購重復(fù)，造成閑置。6月是固定資產(chǎn)二季度的清盤，客房布草的盤點必須等到晚上盤點，這樣布草在外流動性小，集中過數(shù)，小伙伴們一個樓層一個工作間的清數(shù)，翻看床單被套、毛巾等的狀態(tài)，對于毛邊的布草單獨剔除出來，集中存放，方便管理。

成本部雖然只是酒店中一個小小的崗位組，但是在平凡的工作和各部門有著千絲萬縷的協(xié)作關(guān)系，平凡但重要。