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在《六步禮儀法》中所述的“說”,是特指在酒店酒店工作人員與賓客在酒店?duì)I運(yùn)場所“偶遇”情況下的語言。在酒店日常工作中,“偶遇”賓客不需要很多語言,但是,規(guī)范而又親切的言語能給賓客帶來非常大的“觸動(dòng)”。
在對應(yīng)的語言之前,首先要根據(jù)賓客的行為舉止做出判斷,加之相應(yīng)的語言,如果能伴有簡單的收拾和動(dòng)作,更將有可能會(huì)給賓客以后的生活都留下深刻的影響。
比如賓客進(jìn)入酒店某一區(qū)域場地時(shí),四外觀望,我們可以判斷為賓客可能正在尋找某人或者觀察場地,然后上千為賓客服務(wù),我們用到的問候語可以為:“請問有什么可以幫到您?或者請問我能為您做些什么”也可以用親切的家常語去詢問“您如有需要,請您告訴我好嗎?我會(huì)盡力幫您,請放心!”。交談時(shí)加入致歉語,“不好意思,讓你久等!”。在交談結(jié)束時(shí),加入祝福語,比如“祝您愉快,請您慢走,注意臺(tái)階”等專業(yè)的用語,在當(dāng)今社會(huì)優(yōu)秀的酒店服務(wù),必定有對應(yīng)的專業(yè)服務(wù)用語,專業(yè)的服務(wù)用語是成為知名酒店必備的“要素”,得體的用語會(huì)使賓客對酒店留下很深刻的印象,有助于提高服務(wù)品牌傳播,吸引賓客入住酒店,從而達(dá)到酒店盈利的目的。
結(jié)合六步禮儀法的說,在工作場所應(yīng)對的一至二米區(qū)域內(nèi)的賓客時(shí),給予適當(dāng)?shù)膯柡颍瑢I(yè)的問詢,溫馨的話語,讓賓客感受到重視,做到:賓客前來有歡迎聲,偶遇賓客有問候聲,賓客回應(yīng)有致謝聲,服務(wù)之前有提醒聲,賓客呼喚有致歉聲,服務(wù)不周有認(rèn)錯(cuò)聲,賓客離開有道別聲,賓客深感溫馨語聲,完美的落實(shí)酒店六步禮儀法,海外海酒店集團(tuán)在知名酒店中一定會(huì)占有一席之地!