如何降低酒店能耗成本

發(fā)布人：海外海通信大廈 朱偉麟

在酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天，除了努力銷售產(chǎn)品、以創(chuàng)造更大的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)外，節(jié)能降耗也是酒店重要工作之一。節(jié)約使用能源、降低基本耗損，意味著降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。在保證服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)上，采取必要的技術(shù)手段進(jìn)行節(jié)能降耗，是目前擺在各個(gè)酒店面前的迫切任務(wù)。關(guān)于如何持續(xù)性地做好節(jié)能降耗工作，筆者認(rèn)為，可以從以下六個(gè)方面入手：

一、制度化節(jié)能降耗。針對(duì)能源的使用和控制，應(yīng)制訂各部門的《節(jié)能降耗管理制度》，在這個(gè)制度的基礎(chǔ)上，再制訂“節(jié)能操作標(biāo)準(zhǔn)和程序”和“區(qū)域節(jié)能控制表”，明確節(jié)能工作的標(biāo)準(zhǔn)和程序，便于日常運(yùn)作的管理和監(jiān)控。

二、技術(shù)化節(jié)能降耗。技術(shù)化節(jié)能降耗主要是由工程部完成。如客房消防樓梯可安裝感應(yīng)燈，避免燈常亮；房間照明使用節(jié)能燈，既能增強(qiáng)亮度，也利于節(jié)約用電。

三、設(shè)備保養(yǎng)降低能耗。酒店的設(shè)備種類多，數(shù)量大，使用頻率高。日常維護(hù)保養(yǎng)工作主要以部門的使用、操作人員為主來執(zhí)行，工程部配合進(jìn)行設(shè)備日常維護(hù)、操作技術(shù)等的培訓(xùn)。

四、數(shù)據(jù)化節(jié)能降耗。數(shù)據(jù)化節(jié)能是現(xiàn)在酒店常用的方法，管理是從計(jì)量、統(tǒng)計(jì)分析的基礎(chǔ)工作開始的，加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)能耗、物耗數(shù)據(jù)的積累和分析，從而達(dá)到節(jié)能降耗的目的。

五、規(guī)范操作節(jié)能降耗。酒店每日需消耗大量的能源，其中有些是必須的，有些則常因失控造成的，如洗手盆、馬桶的長(zhǎng)流水；房間、衛(wèi)生間的長(zhǎng)明燈；空房空調(diào)24小時(shí)都處于供應(yīng)狀態(tài)；服務(wù)員清掃衛(wèi)生間時(shí)，房間內(nèi)的燈沒及時(shí)關(guān)閉，廚房清洗地板用熱水等。在無形的能源消耗中，也隨之產(chǎn)生了無形成本浪費(fèi)。

六、提高全員節(jié)能降耗意識(shí)。節(jié)能降耗工作不是一個(gè)人或幾個(gè)人的事情，節(jié)能降耗要從人人做起，人人有責(zé)。當(dāng)做到全員節(jié)能的時(shí)刻那才是真正開始節(jié)能的時(shí)刻了。

酒店節(jié)能降耗管理是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要酒店全體人員共同參與，采用各種管理方式，加強(qiáng)監(jiān)督管理，切實(shí)提高全員節(jié)能意識(shí)，將具體措施落到實(shí)處。