不忘初心，至臻服務(wù)—千島湖海外海度假酒店承接兩會(huì)接待工作

2023年2月23日，淳安縣第十七屆人民代表大會(huì)第三次會(huì)議圓滿閉幕。千島湖海外海度假酒店非常榮幸地再次承接淳安縣第十七屆人民代表大會(huì)第三次會(huì)議的接待工作，作為一家有著八年接待經(jīng)驗(yàn)的老牌四星級(jí)飯店，我們有著豐富的接待經(jīng)驗(yàn)。為期4天的會(huì)議接待，千島湖海外海度假酒店不負(fù)使命，以飽滿的熱情和專業(yè)的服務(wù)，圓滿完成了此次接待任務(wù)。

在兩會(huì)期間，食品安全是首要任務(wù)，餐飲部將從食材采購、儲(chǔ)存、加工到上桌等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，確保食品安全。針對(duì)食材采購：兩會(huì)召開前期，吳總特意組織信譽(yù)良好的供應(yīng)商召開會(huì)議，強(qiáng)調(diào)食材的新鮮度和供應(yīng)時(shí)效。西廚房的廚師們對(duì)兩會(huì)菜肴加工過程：制定標(biāo)準(zhǔn)的食品加工流程，同時(shí)有市場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督所針對(duì)每餐餐前食品留樣監(jiān)督，在開餐前對(duì)食品進(jìn)行質(zhì)檢確保食品無毒無害，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

為豐富兩會(huì)代表們的用餐體驗(yàn)，我們提供鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色美食：根據(jù)每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色，為代表們每餐提供地道的特色菜品，讓代表們?cè)跁?huì)議期間也能品嘗到獨(dú)特風(fēng)味。在提供特色餐飲的同時(shí)，向代表們介紹菜品背后的文化故事，增進(jìn)文化交流與互動(dòng)。

為了更好地做好兩會(huì)接待，酒店各部門通力協(xié)作，從會(huì)場(chǎng)的布置到會(huì)議（會(huì)前、會(huì)中、會(huì)后）接待服務(wù)，從餐前準(zhǔn)備到餐中、餐后服務(wù)，大家都有在認(rèn)真對(duì)待這次接待工作。同時(shí)針對(duì)代表餐后反饋：在每餐后收集代表們的反饋意見，針對(duì)不足之處第一時(shí)間進(jìn)行改進(jìn)優(yōu)化，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

每一天都有好幾場(chǎng)會(huì)議，而且同一個(gè)會(huì)場(chǎng)不同會(huì)議使用的桌型不一樣，不斷需要翻臺(tái)，時(shí)間短、任務(wù)重，但是只要有翻臺(tái)，各部門經(jīng)理和員工都會(huì)第一時(shí)間趕到會(huì)場(chǎng)協(xié)助，大家抬桌子，搬椅子，鋪臺(tái)布，干得熱火朝天，人多力量大，不到幾十分鐘新的桌型在大家的幫助下完工了，來幫忙的一些員工額頭上冒著汗珠，都顧不上擦拭，又投入到了自已的工作崗位上去。

一直以來，海外海都是一個(gè)有愛的大家庭，相信在酒店執(zhí)行總經(jīng)理吳總的帶領(lǐng)下，千島湖海外海度假酒店將繼續(xù)以更加飽滿的熱情和更高質(zhì)量的服務(wù)，不忘初心、砥礪前行！