假期實踐感想

假期實踐感想

發(fā)布者：海外海百納大酒店 姜露

時間比梧桐樹老的還快，轉(zhuǎn)眼間，為期3個月在海外海百納大酒店的實習生活即將結(jié)束。至今還清晰地記得剛來總經(jīng)辦報到的場景，辦公室的一個個姐姐親切和藹，耐心地指導我填寫實習任職資料。當時整個酒店留給我的印象是特別棒的，包括待人接物以及整個酒店機制運行方面。

作為西餐廳的服務員，要學的知識遠遠比我們平日看到的還要多。比如冰箱中飲料排序的先后順序以及瓶子前后朝向；餐廳里角落衛(wèi)生的清理；玻璃污垢的擦拭等等。通過這次實習，增加了平時生活的許多經(jīng)驗，我想以后碰到這些事，處理起來也將更加得心應手。

西餐廳的實習，是一次難得的機會，只有真正在餐飲業(yè)、服務業(yè)工作過，才能理解到糧食的可貴、個人修養(yǎng)的重要。對于自助餐，我們應該勤拿少取，井然有序；對于餐桌衛(wèi)生，我們應該把餐廳當做自己的家，在家怎么做，在外面也應該尊重餐廳工作人員，講究衛(wèi)生；對于迎賓人員的問候，我們應該善意互動，答之、謝之。

在此，非常感謝海外海百納大酒店給予我參加集團年會演出的機會，給予我實習的機會。感謝在我實習期間幫助過我，指導過我的餐飲部經(jīng)理以及西餐廳工作的每一個人員。祝愿海外海百納大酒店越辦越好。